bourgondisch lifestyle  •  haarlemmerstraat 115, 1013 em amsterdam, 020-4120027  •  openingstijden: zo. en ma. 13-18u.  •  di. t/m vr. 11-19u.  •  za. 9-18u.

wijn augustus 2017 » « wijn juni 2017


wijnabonnement juli 2017

Menetou-Salon 2015 Profiteer van het Wijnabonnement.
U kunt tegen een zeer aantrekkelijke prijs kennis maken met 3, 6 of 12 nieuwe wijnen en u laten verrassen door onze keus.

inschrijven

 

juli 2017
WIJN 64: Menetou-Salon 2015

Anthony Girard reisde naar Nieuw-Zeeland, Chili, Hongarije en Zuid-Afrika om verschillende wijnmaakprocessen te bestuderen en te werken met gepassioneerde mensen. Na vijf jaar keerde hij met alle kennis terug naar zijn geboortegrond, Sancerre aan de Loire en de familiewijngaard. Zijn kans komt als een oude inwoner van het op 8 kilometer van Sancerre gelegen gehucht Recy, zijn 8,5 hectare land van de hand wil doen. De geschiedenis van Domaine La Clef du Récit begint met de overdracht van een symbolische grote sleutel.

Met de eerste oogst van deze grond produceert Girard in 2012 zijn eerste eigen wijn. Twee derde van de wijngaarden plantte hij aan op 'caillottes', de fameuze kalkhoudende Kimmeridge klei, die delicate, minerale wijnen geeft net als in Sancerre, Chablis en Champagne.

De Menetou-Salon 2015 is een 100% Sauvignon Blanc. Deze gulle wijn is een 'plezier wijn'. Fris als het begin van de zomer zelf, met de smaak van passievrucht, wit vruchtvlees en heerlijk rond. Menetou-Salon drink je op een zwoele zomerse avond met goede vrienden. Op tafel een gegrild geitenkaasje, Roma salade bladeren, sperziebonen en verse tonijn of een zelfgemaakte Portugese kabeljauw met vers geknipte peterselie, gegrilde tomaten en knoflook. Of alleen, gezeten op een stoel starend naar de sterrenhemel met een glas in je hand. Zomerse eenvoud, ik hou ervan.

Normaal: € 15,80
Deze maand met abonnement: € 12,65

 

inschrijven

 

wijn augustus 2017 » « wijn juni 2017