Borgo del Balsamico condiment
Borgo del Balsamico condiment is een ander product dan balsamico of balsamico tradizionale, maar ook afkomstig uit de provincies van Reggio Emilia en Modena. De verschillend gekleurde labels van deze drie Balsamico specialiteiten vertegenwoordigen hun verschillende graden van rijpheid. Rood een rijpingstijd van de langste periode, valt op doorzijn brede waaier van smaken uit druif tot karamel meteen stroperige consistentie.