bourgondisch lifestyle  •  haarlemmerstraat 115, 1013 em amsterdam, 020-4120027  •  openingstijden: zo. en ma. 13-18u.  •  di. t/m vr. 11-19u.  •  za. 9-18u.

lunch

Belegde broodjes

Broodsoorten
Breekbroodje vanMenno € 2,50
Landbolletje vanMenno € 3,00
Rogge-Krentenbrood Vlaamsch Broodhuys (boterham) € 2,50
Grand Mère volkoren Vlaamsch Broodhuys (boterham) € 3,00

Beleg
Wilde Weide Kaas
Boeren Goudse Oplegkaas
Mekkerstee geitenkaas 
Buffelmozzarella, tomaat en basilicum (supplement € 0,50)
Tallegio met Coppa di Sardegna (supplement € 0,50)
Huisgemaakte ei-truffelslade
Huisgemaakte tonijnsalade
Jamón Serrano reserva
Gekookte Beemsterham
Finocchiona (venkelsalami)
Gerookte wilde Alaska zalm (supplement € 3,00)

Soepen

Koude soep van watermeloen, tomaat, bleekselderij en knoflook € 5,50
Soep van geroosterde tomaat € 4,50
Soep van doperwten met Jamón Serrano en munt € 5,00
Soep van kastanjes, chorizo en saffraan € 6,00
Soep van krab met crème fraîche en Hollandse garnalen € 6,50

Salades

Salade Caprese; buffelmozzarella, tomaatjes en verse basilicum € 7,50
Salade Barbabietole; gepofte rode biet, buffelmozzarella, verse basilicum € 7,50
Salade van Amandine aardappel, gekookte ham, mosterddressing € 7,50
Salade van penne pasta, artisjoktapenade, warm gerookte zalm en courgette € 9,50
Salade met geroosterde groentes van het seizoen € 7,50

Diversen

Vitello Tonnato;, gebraden kalfsribeye met tonijnmayonaise en kappertjes € 11,50
Kalfsenveloppe van Holtkamp € 3,60
Garnalenenveloppen van Patisserie Holtkamp € 4,90
Halve gekookte Canadese kreeft met mayonaise € 11,50
Kaasplank v.a. € 9,50
Plateau charcuterie v.a. € 9,50
Plateau gerookte vis  € 20,00
Plateau brood met gezouten boter v.a. € 10,00